グラスの沼

焼酎グラス「Desir」使ってみた!

皆さん、こんにちは。

オリジナリティーあるこだわりグラスを作る、GLASSBACCA(グラスバッカ)。国内外のグラスメーカーと、カタチのないところから自由な発想で商品開発を行う、グラスを愛するチームです。今回は、フランスのトップソムリエPhilippe Jamesse氏と共同開発した焼酎グラス「Désir(デジール)」をご紹介します

フランスで行われる日本酒品評会、KURAマスターの泡部門の責任者を務めているPhilippe氏。今から2年ほど前に初めて焼酎を口にし、その気品のある香りと味に感銘を受け、焼酎に合う専用のグラスを作りたい!という想いからこの「Désir(デジール)」焼酎グラスが開発されました。

焼酎グラス「Désir(デジール)」とは?

コロンと丸いフォルム、脚が長いエレガントなデザイン。見た目にも美しく、女性ならひと目で気に入るおしゃれなデザインのグラスです。デザートワインやカクテルを入れたくなるようなビジュアルの「Désir(デジール)」は、焼酎を楽しむ新しいスタイルのグラス!筒型の真っ直ぐな形状のグラスでは、捉えることのできない香りと味を引き出します。

「Désir(デジール)」を使って飲んでみました!

今回は、鹿児島県 濱田酒造の焼酎「DAIYAME」を「Désir(デジール)」焼酎グラスでテイスティングしてみました。「DAIYAME」は、鹿児島県産さつまいもと米麹で作られた、華やかな香りが特徴の芋焼酎。アルコール度数は25度。最大容量が200mlの「Désir(デジール)」に、焼酎50mlを注ぎ、香りや味わいをみていきます。ロックグラスも用意し、「Désir(デジール)」との比較もしてみました。

まず、「Désir(デジール)」に常温の焼酎を注ぎ、ワインテイスティングのように、グラスの中に鼻を入れて香りを確認。ふわりと鼻を抜けるライチのような香りがします。次にグラスのボウル部分を手で覆い、手の温度で中の焼酎を温めてから再度香りを確認。さきほどよりも香りが濃厚になり、熟したフルーツや芳しいお花の香り、まるで香水のようなエレガントな香りが漂います

グラスを傾け焼酎を口に含むと、舌先にちょうどよい量の焼酎が流れ、適度なアルコール感と芋焼酎ならではの甘みが感じられます。アルコール25度という、ストレートで飲むには高めのアルコールですが、度数の高さを感じさせない角のとれたまろやかな味わいです。

比較グラスとして用意した、ロックグラスでも同様にテイスティングしてみました。まず、香りについてはかなり控えめな印象です。グラスを温めて香りをかぐと、強いアルコール臭が目立ち、焼酎の原料由来の香り(フルーツやお花など)は感じられません。口に含むと、広い飲み口から大量の焼酎が一気に流れてくるため、アルコール感がきつく雑味を感じてしまいました

「Désir(デジール)」は新しい焼酎体験ができるグラス

「Désir(デジール)」焼酎グラスの良さは、焼酎の原料由来の香りがしっかりと捉えられること。丸くて口元がすぼまった形状なので、焼酎の香りを逃さずグラスの中に閉じ込めます。飲み終わった後でも、グラスの中には香水のようなエレガントな香りが残っていてゆっくり余韻を楽しめるグラスです。

「Désir(デジール)」で飲む!美味しい焼酎の飲み方

①まずはストレートで!
本格焼酎を楽しむためのグラス、「Désir(デジール)」。焼酎本来の香りや味わいを楽しむには、ストレートで。常温では飲みにくい、、という場合は、焼酎を軽く冷やしておくのもおすすめ。注ぐ量はグラスの高さの1/4くらいにすると、香り味ともにベストな状態で楽しめますよ。

②オンザロック
ストレートで焼酎本来の香りと味を楽しんだ後は、氷を入れて。薄いグラスなので、氷を入れる時は優しくそっと。芳醇な香りはそのままに、氷でほどよく薄められた焼酎は口当たりもよく食中酒として最適です。

③焼酎ハイボール
「Désir(デジール)」焼酎グラスに焼酎を注ぎ、氷を入れ軽くなじませます。そこへ、炭酸水を一気に入れると焼酎ハイボールの出来上がり!お好みでレモンをしぼると、さわやかな味わいに。ぷちぷち弾ける炭酸がグラスの中で弾けて、きめ細かな泡の触感を楽しむことができます。ビールよりも低カロリー、食事のはじめの一杯にいかがでしょう?

④焼酎カクテル
脚の長い、おしゃれなフォルムの「Désir(デジール)」は、カクテルグラスとしてもおすすめ。焼酎40ml、100%フレッシュジュース80ml、グレナデンシロップスプーン1杯を入れて完成です。ブラッドオレンジやピンクグレープフルーツなど、透明グラスに映えるキレイな色のジュースで、おしゃれなカクテルをお楽しみください

「Désir(デジール)」はMakuakeで応援購入できます

こちらの「Désir(デジール)」は、現在Makuake(マクアケ)にてたくさんの方に応援購入していただいています。

Makuake(マクアケ)とは、アタラシイものや体験を応援購入出来る、応援購入サービスです。

今のところ、ご購入いただけるのはこちらだけ。
さらに、残りわずかです。また、2021年7月31日までの提供となっております。
興味がある方は、お早めに応援購入してくださいね。

https://www.makuake.com/project/desir_shochuglasses/

スタッフのオススメはこちら!
【早割】Makuake先行販売価格 Désir 2脚&希継奈セット 21,600円 (税込)
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〇Makuake特別価格として、リターン金額は送料込みの価格になっております
〇お酒は販売元のSHOCHU X 様より直送させていただきます
〇グラスはペアで一つの箱ではなく、一つ一つ別々の箱でのご用意です
〇仕様:ヨーロッパの優れたガラスメーカーで製造されるハンドメイドグラスです
  直径:80mm 高さ:210mm 容量:200cc 素材:クリスタルガラス


*ハンドメイド品のため、上記サイズはすべておおよそになります

詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.makuake.com/ja/payment/cf/desir_shochuglasses/138542

まとめ

今回は、フランスのトップソムリエPhilippe Jamesse氏の想いを形にした焼酎グラス「Désir(デジール)」をご紹介しました。グラスが変われば、味が変わる!「Désir(デジール)」は焼酎をおしゃれに美味しく飲めるグラスです。新しい焼酎体験、ぜひお試しくださいね